Der Alaska seelachs, auch bekannt als Pazifischer Pollack, ist in Deutschland sehr beliebt. Er war oft der meistgekauft Fisch hier. Der Fisch schmeckt mild, hat wenig Fett, aber viel Eiweiß.
Man fängt ihn hauptsächlich in der Beringsee. Nachhaltige Fischereien sorgen dafür. Viele Fertiggerichte, wie Fischstäbchen, enthalten ihn. 2018 machte der Alaska seelachs 17,3% des Fischkonsums in Deutschland aus.
Der Alaska seelachs ist auch wegen seiner ökologisch nachhaltigen Fangmethoden beliebt. Er kam 1984 in die deutschen Supermärkte und wurde schnell zum Verbraucherliebling. 2016 wurden in Deutschland über 188.374 Tonnen davon gegessen.
Man genießt ihn oft mit Kartoffelsalat oder als Fischbaguette. Das zeigt, wie vielseitig der Fisch ist.
Übersetzung von „Alaska seelachs“ ins Russische
„Alaska seelachs“ heißt auf Russisch „Аляскинская треска“. Diese Übersetzung hilft bei der Kommunikation in der Küche, Wissenschaft und im Handel. Der Begriff ist wichtig, weil man diesen Fisch auch in Russland fängt.
Russische Übersetzung: Аляскинская треска
Es ist wichtig zu wissen, was Alaska seelachs auf Russisch heißt. Lasst uns einige Fakten über diesen Fisch betrachten:
- Durchschnittliche Länge: bis zu 80 cm
- Maximales Alter: bis zu 15 Jahre
- Fangtiefen: 30 bis 400 m, maximal 1000 m
- Laichzeiten: Januar bis August je nach Region
- Weibliche Alaska-Seelachs geben pro Laichsaison bis zu 2 Millionen Eier ab
- Fangmethoden: pelagische Netze
- Hauptfangnationen: USA und Russland
- Verarbeitung: schockgefrostet bei minus 32 Grad Celsius
Alaska Seelachs ist auch wichtig für Surimiprodukte. Er ist ein wichtiger Teil der Lebensmittelindustrie.
Nährwerte (100 g verzehrbarer Anteil) | Menge |
---|---|
Wasser | 81,2% |
Eiweiß | 16,7% |
Fett | 0,8% |
Kalium | 428 mg |
Magnesium | 57 mg |
Calcium | 8 mg |
Phosphor | 376 mg |
Vitamin B1 | 170,0 µg |
Vitamin B2 | 170,0 µg |
Vitamin B12 | 1,17 µg |
Folsäure | 3,30 µg |
Energie | 314 Kilojoule |
Richtig zu übersetzen und die Bedeutung von Begriffen wie Alaska seelachs zu kennen, ist global wichtig. Es hilft, Missverständnisse zu vermeiden und Informationen besser zu teilen.
Beispiele und gebräuchliche Sätze mit „Alaska seelachs“
Der Begriff „Alaska seelachs“ kommt oft in der Küche vor. Man verwendet ihn in Rezepten oder wenn es um nachhaltige Fischerei geht. Ein Beispiel ist: „Unser Alaska-Seelachs stammt aus nachhaltiger Fischerei.“ Das zeigt, wie wichtig umweltfreundlicher Fischfang ist.
- „Probieren Sie unsere köstliche Fischsuppe mit Alaska-Seelachs.“ – Dies regt an, ein beliebtes Gericht zu probieren.
- „Alaska-Seelachs eignet sich hervorragend für leichte, gesunde Mahlzeiten.“ – Hier geht es um die gesundheitlichen Vorteile.
- „Unsere Fischstäbchen enthalten hochwertigen Alaska-Seelachs.“ – Dies betont die gute Zutat in Produkten.
Viele Fisch- und Fischprodukte müssen besondere Kennzeichnungen tragen. Diese umfassen Frischfisch und bearbeitete Tiefkühl-Erzeugnisse. Auch Krebs- und Weichtiere sind betroffen.
Produkt | Kalorien | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Salz |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Grünkohl | 262 kcal | 13,8 g | 7,1 g | 6,9 g | 1,8 g | 6,9 g | 2,2 g |
Oldenburger Pinkel | 358 kcal | 28,8 g | 10,1 g | 11,2 g | 0,1 g | 11,0 g | 1,8 g |
Deutschland erfordert spezielle Kennzeichnungen für Markenprodukte. Dazu gehören Name, Produktionsmethode und Fanggebiet. Kunden mögen es, wenn sie über diese Dinge Bescheid wissen.
Der Nutri-Score hilft auch bei der Kennzeichnung. Er berechnet den Energie- und Nährstoffgehalt. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission setzt sich für hohe Standards ein. Das sichert die Qualität von „Alaska seelachs“ und anderen Fischprodukten in Deutschland.
Fazit
Der Alaska Seelachs ist wichtig für die Küchen weltweit. Er zeigt, wie nachhaltige Fischerei funktioniert. So können Verbraucher bessere Entscheidungen treffen, besonders bei Ökologie und Qualität.
Der nachhaltige Alaska Seelachs ist auf dem deutschen Markt sehr gefragt. Viele gefrorene Filets kommen aus dem Nordpazifik. Die USA und Russland sind wichtige Fischereinationen. Alaska Seelachs wird oft in China weiterverarbeitet, wo es soziale Herausforderungen gibt.
Als beliebter Speisefisch in Deutschland steht Alaska Seelachs hoch im Kurs. Er hat eine stärkere Position als viele andere Fischarten, wie zum Beispiel Thunfisch. Die korrekte Übersetzung „Аляскинская треска“ macht ihn weltweit bekannt. Sein Geschmack und seine Vielseitigkeit machen ihn beliebt.
In Deutschland zeigen die 2.400 Produkte mit MSC-Logo den Trend zu nachhaltigem Konsum. Zusätzlich gibt es 3.100 Produkte mit dem ASC-Siegel für den deutschen Markt. Organisationen wie Naturland fördern nachhaltigen Wildfisch. Das zeigt das wachsende Bewusstsein für Verantwortung in der Fischerei.